splash page contents



Олег ЛЫСЦОВ, Юля ГНИРЕНКО

ДОРОЖНЫЕ КОРЕНЬЯ


Человек привык к штампам — разрешениям, предписаниям, запретам. В древности их неумолимость подкреплялась символическим кодом. Но код забылся, символы стали орнаментом и с сакральных мест стараниями кустарей растеклись по внутренним стенам домов, донцам прялок, валькам и скатертям...

Современные штампы – дорожные знаки. Они универсальны, их часто используют и в рекламе, и на одежде... Любопытно, что изображения на некоторых из них потеряли реальный смысл, превратившись в символы. Такие дорожные знаки, как «Железнодорожный переезд без шлагбаума», «Перегон скота», «Дикие животные», «Движение гужевых повозок запрещено», «Рабочие дни», уже архаичны. И значит, близки кустарному промыслу.

В проекте мы переносим архаичные дорожные знаки на пряничные доски и выпекаем дорожные пряники – ведь пряники, которые вкусны и питательны, которые не черствеют и не сохнут, всегда брали в путь-дорогу. А само слово пряник — от пряности: в рецепт пряника входило до пятнадцати кореньев и анисовое масло. И вот мы печём пряники для путешественников по старинным рецептам, мы вспоминаем о старом и забытом, мы одомашниваем дорогу...



«Пряничный промысел возник в Городце в XVII столетии – пряников было до 30 сортов от самых мелких, закусочных, до аршинных. В середине XIX века их выпекалось в Городце ежегодно до десяти тысяч пудов. Основные сюжетами пряничных досок были птицы-сирины, всадники, гуси, а также только что появившиеся тогда на Волге пароходы».